泰北辣拌牛肉 _ @NL;w:!  
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泰北辣拌牛肉 A@!qv#'  
【材　料】 45@ I*`  
牛絞肉 200g )hn6sXo+  
小黃瓜 4片 jK AEm  
檸檬葉 1片 58tARLDr  
簿荷葉 5片 '6iEMg&3  
紅蔥頭 30g P6 '1. R  
粗辣椒粉 1/2茶匙 /!yU!`bY  
蒜末 5g OhQgF  
蔥花 20g i/;\7n  
花生仁粒 1茶匙 Q0`wt.}V2  
白糯米 1茶匙 Jy` B!S_l  
萵苣葉 3片 8sWJcmVo  
春捲皮 2片 %A9NB!  
【調味料】 |PCm01NU!  
檸檬汁 3茶匙 )np:lL$$  
魚露 1大匙 \R9(x]nZ%  
糖 1/2茶匙 z1 |TC  
【做　法】 v!-/&}W)1  
1.小黃瓜切片。 ?
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2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。 G#q@v(_b  
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。 rK6l8)o  
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。 W fN2bsx>  
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。 KEo,m  
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。

okay喎

拌好的牛肉放在黃瓜片上