《自己做滷味》小豆乾 ;$g?T~v7  
Z%UP6%  
G3T]`Atf  
[color=Blue]《自己做滷汁》 Ny/MJ#Lq  
材料简单，以长时间燜泡使其入味，是素食者的最爱！ WcGS9`m/  
滷料： om>KU$g  
八角2粒、甘草 3片、酱油半杯、沙拉油半杯、冰糖半杯、水半杯 ?a]mD
x>xh  
做法： r3?o9D>  
1.将滷料1装入棉布袋，收口绑紧备用。 1$ {SRU7l  
2.取一深锅，将所有材料煮滚，即為1份小豆乾专用滷汁。 U6s[`H3I{  
4
7/iF97  
自己做滷味~小豆乾 @C aG9]  
材料： 2X&qE}%k S  
小豆乾 2斤半、小豆乾专用滷汁适量 V=3b&TkE  
做法： f*8DCh!r"  
1. 取适量小豆乾专用滷汁（可盖过小豆乾即可），放入小豆乾一起煮滚，转中火滷约15分鐘（不加锅盖），熄火后盖上锅盖燜约3小时。 O#r%>;3*  
2.打开锅盖，续以中火滷约15分鐘，熄火后盖上锅盖燜约 *Pg2c(Vg  
3小时，再重复此动作一次至滷汁收乾即可。 oP.7/*p  
NGWxN8P6  

是素食者的最爱！

这个我喜欢啊！

还不错耶~ ~{3o(gzl  

9~Y)wz  
超市好像都有卖的...自己还没做过~

Quote:

引用第2楼哥哥于2008-10-07 00:21发表的: HZQ3Ht3Vh  
这个我喜欢啊！

:\= NH0M  
>*Z{@1*h  
大家都知道,豆乾本身无香味,用这滷汁下去滷,口感超好的,不知如何形容！

豆製品唔食.

加点辣椒去滷重正啊！

应该好吃的。

以长时间燜泡使其入味