moonwalk
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 绿茶瑞士卷

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s&\I=J.  
今次用左分蛋法~依然果句..口感同全蛋差好少分别 1]IQg;q  
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不过一定要我拣一个~分蛋法会再好一点 K=!Bh*  
yaq'Lt`  
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第2次用上綠茶味做蛋糕~餡就用朱古力味 VJ ^dY;  
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S= _vv)6+4  
蛋糕面加少少糖粉作裝飾 |6=p{ y  
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食谱: %QKZT=}  
1. 蛋-2隻 2. 低粉-50g 3. 糖-40g 4. 牛油溶液-15g F(na{<g};  
5. 绿茶粉-1茶匙 6. 澹cream-50ml 7. 朱古力粉-随意 8. 炼奶-1茶匙 "\0v,!@  
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1. 低粉筛2次 0b4R  
2. 蛋黄+1/3糖打发到澹白 rQ7+q;[J  
3. 另外将蛋白+糖分3次加入打企~再将蛋黄液加入fold in ?wnzTbJN  
4. 加入低粉又fold in~最后加入牛油搅晕 .U T@p  
5. 入盆焗10分钟~取出待凉 8]&i-VFof  
6. 澹忌廉打企5成~加入朱古力粉及炼奶打企8成~雪一阵 yHxosxd<*  
7. 蛋糕块切四边~在蛋糕面界几刀搽上朱古力忌廉 M33_ja+L  
8. 卷好固定形状~雪1小时即成
顶端 Posted: 2008-10-04 13:34 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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健康好味
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-04 16:45 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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多多都殺.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-10-04 20:44 | 2 楼
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