wC4:OJ[d 今次用左分蛋法~依然果句..口感同全蛋差好少分别
HE>sZ; *w_f-YoXp 不过一定要我拣一个~分蛋法会再好一点
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第2次用上綠茶味做蛋糕~餡就用朱古力味
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{rWFgn4Li s^Wh! :>r/ 蛋糕面加少少糖粉作裝飾
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wk (}q 食谱:
a0=5G>G9c 1. 蛋-2隻 2. 低粉-50g 3. 糖-40g 4. 牛油溶液-15g
PDH00(#;+ 5. 绿茶粉-1茶匙 6. 澹cream-50ml 7. 朱古力粉-随意 8. 炼奶-1茶匙
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DO< z gBCO>nJws ZJeTx.Gi6 b+qdl`V d 1. 低粉筛2次
A3=$I&!% 2. 蛋黄+1/3糖打发到澹白
=(U&?1 R4 3. 另外将蛋白+糖分3次加入打企~再将蛋黄液加入fold in
/vG)n9Rc 4. 加入低粉又fold in~最后加入牛油搅晕
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5. 入盆焗10分钟~取出待凉
BV`,~n: 6. 澹忌廉打企5成~加入朱古力粉及炼奶打企8成~雪一阵
M4m90C;dq 7. 蛋糕块切四边~在蛋糕面界几刀搽上朱古力忌廉
Lm }J& ^> 8. 卷好固定形状~雪1小时即成
