蓝调粤语 » 美食情报站 » 葫芦大吉翅子【鲁菜】
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 葫芦大吉翅子【鲁菜】

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葫芦大吉翅子【鲁菜】  mFoK76  
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材料：水发鱼翅500克、母鸡脯肉250克、猪肥肉膘50克、水发大金鉤海米40克、鸡蛋清3个、 YIUmCx0a  
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做法： bK;a V&  
1、鸡脯肉与肥肉膘制泥，加蛋清、高汤搅匀成鸡料子，水发鱼翅洗净，加高汤、葱段、姜片、花椒蒸2小时取出。 /D]r "-  
2、将大平盘上抹油，把鸡料子在盘内制成12个葫芦形状，海米安在葫芦顶端，蒸10分钟取出。炒勺内放入花椒油，三套汤、调料及鸡料子制成的葫芦，慢火烧5分钟后捞出装碗，再将鱼翅放勺内烧开，勾芡，盛入盘中央，葫芦摆四周即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-01 13:05 | [楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
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原来葫芦系用来摆设的
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-10-01 13:07 | 1 楼
cyrilfans
重返蓝调
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猪肥肉膘阿？甘鬼肥spica又吾食嘎拉
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-10-01 13:07 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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難煮...難發!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-01 21:36 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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卖相好得意啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-10-01 23:59 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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鸡脯肉与肥肉
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-02 00:27 | 5 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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有鬼葫蘆啊!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-10-02 21:15 | 6 楼
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