39种特别的bbq食物 <MdIQ;I8  
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1) 烧灯笼椒，好甜架 *,az`U
 
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2) 烧矮瓜之后挖ｄ肉出黎捞麻油食 ;[)O{%s  
Tew?e&eO  
3) 焗矮瓜: 矮瓜切块, 加入日式烧酱(Teriyaki sauce)用鍚纸包住焗, or 净煨.开封后放入 腐乳, 好好好味! {mOQRAKl  
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4) 香蕉... 唔好去皮...剪开一条痕...窒D朱古力(预先将纯朱古力整成细细粒)落去香蕉里面. 用锡纸包好,燔15-20分鐘.完成后,朱古力就会溶左系个蕉里面,味道极佳但小心未用朱古力前, 佢已经溶哂 g$S|CqRG  
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5) 墨鱼、大虾、多春鱼, 包你话正!! Nl$b;~u  
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6) 吊片 : 斋烧. 要加入大量蜜糖, 否则好苦仲可以加辣椒豉油. tXXn HEz  
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7) 魷鱼: 酿芝士磨菇包鍚纸焗 9u0<$UY%  
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魷鱼: 开边搽南乳酱烧 H3#rFO"C*  
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9) 要用锡纸包著来烧的金菇, 粟米, 薯仔, 小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美极调味. j"5 $m@lgn  
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10) 花蟹, 去左个鳃就可以烧架啦!用锡纸包住庆,会原汁原味D~ 2A&Y})D  
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11) 蟹: ,最好用粗盐,用锡纸包住放系旁边,全熟就食得,唔好斩件) |C`.m
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12) 烧生的白鱔, 买条大的, 去骨, cut it into big pieces....之后用wine andpepper 作调味......之后烧.......用日式馒鱼汁调味,好味嫁......有点像日式店买的一样........
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13) 洋葱先出一出水, 先至拎去烧,又或者用锡纸包住焗.因為唔系个个都受到洋葱味可以用一d浓d0既汁伴食, 如日本烧汁, 我就中意用corn syrup (或蜜糖都得)沟烧烤酱黎食, 好正架....... )-\[A<(  
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14) 焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齐, 加d蒜茸同油,用锡纸包住焗 dQ-:]T (  
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15) 焗三宝 : 用青,红及黄椒, 加沙爹酱, 用锡纸包全焗. iM_Zn!|@\  
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16) 烧大冬菇 : 买一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,烧完伴日式烧汁食. $.KDnl^  
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17) 烧蕃茄:买一ｄ大肉茄,烧到佢皮开肉裂就最正,食时小心中间会好热,ｄ汁会烫口 #,;X2%c  
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18) 烧粟米 VWT\wAL  
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19) 烧薯仔: 先出水, 再连皮烧, 我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易烧,连蜜糖食可以做甜品. 0u=FlQ }h  
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20) 酿蕃茄 : 切开一半去左个芯, 酿入己调味0既免治牛同洋葱粒, 再夹番埋,用锡纸包住烧, 廿分鐘后有得食........ g1(`a`M  
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21) 芦笋鱼夹: 买龙利柳最正, 外面用烟肉包住,以防烧焦,芦笋放入两块鱼中间,加入薑丝黑椒等等, 再用锡纸包住烧, 十分鐘搅掂....... k*k 9hv?  
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22) 烧番茄 : 切开一半, 叉住佢. 先烧茄肉, 小心茄肉BIT 出. 之后反转烧底部,烧既时候在面层加蒜蓉.等到微微乾身,就算焦左少少都可以.出乎意料的好好好味. m$H(l4wB>  
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23) 芝士火锅 : 无聊之作. 用鍚纸做个锅型,再用烧烤叉篤实, 加上芝士后待烧溶.点包食. 味道一般但得意 bFwc>  
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24) 锡纸 + 鲜大虾 + 辣椒 :uQ~?amM  
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25) 烧牛油大虾碌: 冰鲜大虾, 加大量牛油, 用锡纸包住^_^ PNG!q}(c  
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26) 奢侈D试下贵妃蚌,放D牛油同garlic,非常鲜甜 vj4n=F,Z  
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27) 大眼鸡 THf*<
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28) 烧扇贝,放在网上烧,好快有得食 5$Da\?Fpn  
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29) Crab legs with salt and butter *Rj(~Q/t  
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30) 烧"庵春"~~几好味... 仲好平，又唔驶点醃 jw$[b=sa  
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31) 鸡皮烘方饱:将鸡皮挞响饱面度烧，之后唔要鸡皮，净食麵包 GEQ3r'B|  
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32) 烟肉虾串:即系用烟肉卷住鲜虾（去壳）再串成一串，烧至烟肉开始香脆，就唔会太肥腻，而入面既虾因為唔系直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面头就脆卜卜，但内裡就鲜味无穷，好正架！ n2(@uT&>  
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33) 烧龙虾:去尿洗净加salt,之后系炉上烧烤,唔好包住焗,虽原汁原味,但会睇唔到佢几时熟,危险!!! ^L +@oS  
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34) 龙虾: 搵D鸡皮包住烧 /R!/)sg  
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35) 烧蜆:买斤蜆返黎吐左沙，放几隻蜆上网上烧，蜆壳上放几粒粗盐，等蜆熟开口时就食得！ )%D>U  
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36) 烧蜆: 用小炭炉放块瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆张开口时点进一两滴酱油, 送酒一流呀. 蔡澜教的. 0Z<&M| G  
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37) 烧瀨尿虾: 加些少辣椒豉油，咁串住烧就得，好鲜甜！ L6E8A?>5rD  
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38) 烧烧卖: 外脆内软 #CYDh8X<i  
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39) 栗子: 用锡纸包，放系炉旁边/下面，不过小心爆,poppop 声好鬼好玩

烧矮瓜加点辣椒就最正了。。。

试一下烧腊肠~意想不到的好吃 0f6o0@  
最好先用锡纸包住局软，再有明炭火烤到刚刚焦面

烧腊肠真的没有听过啊！ ^UvL1+  

有得食就唔错啦。仲要有咩龙虾。瀨尿虾 蚬之类。。甘大仔未见过

烧鸡亦，烧栗米最好食！

咁都得

我都喜欢BBQ kb\\F:w(W  
最鐘意串烧鸡翼尖及煨黄心蕃薯~~

我最爱鸡翼,红烧鸡翼,卤水鸡翼尖.....

老师和我的口味，真系英雄所见略同啊！

邊食得落咁多嘢?

Quote:

引用第9楼cyrilfans于2008-09-27 14:25发表的: ~yJJ00%  
老师和我的口味，真系英雄所见略同啊！

MfO:BX@$  
tTWEhHQ`  
呵呵，甘米岩晒荷车！

Quote:

引用第11楼ψ山村老师ζφ于2008-09-28 14:47发表的: ` j(._`8%a  
^ nI2<P  
_DH^ K9,9  
呵呵，甘米岩晒荷车！

`$S&:Q,  
呵呵，就系同spica的口味有d唔同，距吾中意食肥猪肉！！

想不到的好吃