39种特别的bbq食物
0
39种特别的bbq食物 \#o2\!@`
n,$IfC"
(b'B%rF O
1) 烧灯笼椒，好甜架 p.+ho~sC,.
bAKiq}xG%i
2) 烧矮瓜之后挖ｄ肉出黎捞麻油食 Ig3;E+*>
:qChMU|Y6
3) 焗矮瓜: 矮瓜切块, 加入日式烧酱(Teriyaki sauce)用鍚纸包住焗, or 净煨.开封后放入 腐乳, 好好好味! d*)CT?d&
y Q#:J9HMJ
4) 香蕉... 唔好去皮...剪开一条痕...窒D朱古力(预先将纯朱古力整成细细粒)落去香蕉里面. 用锡纸包好,燔15-20分鐘.完成后,朱古力就会溶左系个蕉里面,味道极佳但小心未用朱古力前, 佢已经溶哂 ={LMdC~5X
moP,B~
5) 墨鱼、大虾、多春鱼, 包你话正!! pv ^O"Bs
/U o
y/}!
6) 吊片 : 斋烧. 要加入大量蜜糖, 否则好苦仲可以加辣椒豉油. = K{\p`?
cUTE$/#s
7) 魷鱼: 酿芝士磨菇包鍚纸焗 % QKZT=}
#2r}?hP/m
魷鱼: 开边搽南乳酱烧
/'31w9
+w=AJdc
9) 要用锡纸包著来烧的金菇, 粟米, 薯仔, 小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美极调味. o9
cM{ya/>
5M9 I,
10) 花蟹, 去左个鳃就可以烧架啦!用锡纸包住庆,会原汁原味D~ oB74y
DjSbyXvrg
11) 蟹: ,最好用粗盐,用锡纸包住放系旁边,全熟就食得,唔好斩件) 'v]u#/7a
lA>D
S #_
12) 烧生的白鱔, 买条大的, 去骨, cut it into big pieces....之后用wine andpepper 作调味......之后烧.......用日式馒鱼汁调味,好味嫁......有点像日式店买的一样........ f!O{%ev
)
(y) A[
13) 洋葱先出一出水, 先至拎去烧,又或者用锡纸包住焗.因為唔系个个都受到洋葱味可以用一d浓d0既汁伴食, 如日本烧汁, 我就中意用corn syrup (或蜜糖都得)沟烧烤酱黎食, 好正架....... \P1S|ufv
r5!/[_l
14) 焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齐, 加d蒜茸同油,用锡纸包住焗 k)TSR5 A
kcb.Wz~=
15) 焗三宝 : 用青,红及黄椒, 加沙爹酱, 用锡纸包全焗. ,
V*%V;
R +&jD;U{
16) 烧大冬菇 : 买一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,烧完伴日式烧汁食. !Hys 3AP
x\Z'2?u}
17) 烧蕃茄:买一ｄ大肉茄,烧到佢皮开肉裂就最正,食时小心中间会好热,ｄ汁会烫口 5)
-~mW y
pp7$J2s+j
18) 烧粟米 5]M>8ll
i1S>yV^l
19) 烧薯仔: 先出水, 再连皮烧, 我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易烧,连蜜糖食可以做甜品. +3KEzo1=)
:1Q!$ m
20) 酿蕃茄 : 切开一半去左个芯, 酿入己调味0既免治牛同洋葱粒, 再夹番埋,用锡纸包住烧, 廿分鐘后有得食........ ChCrL [2
0e z(A
21) 芦笋鱼夹: 买龙利柳最正, 外面用烟肉包住,以防烧焦,芦笋放入两块鱼中间,加入薑丝黑椒等等, 再用锡纸包住烧, 十分鐘搅掂....... B '^:'uG
L#vI=GpL,r
22) 烧番茄 : 切开一半, 叉住佢. 先烧茄肉, 小心茄肉BIT 出. 之后反转烧底部,烧既时候在面层加蒜蓉.等到微微乾身,就算焦左少少都可以.出乎意料的好好好味. &ZL3{M
i;!H!-sM
23) 芝士火锅 : 无聊之作. 用鍚纸做个锅型,再用烧烤叉篤实, 加上芝士后待烧溶.点包食. 味道一般但得意 u]vQ>Uu
me OMq1
24) 锡纸 + 鲜大虾 + 辣椒 7O, U?p
61xs%kxb..
25) 烧牛油大虾碌: 冰鲜大虾, 加大量牛油, 用锡纸包住^_^ r k)##)
Q>n|^y6
26) 奢侈D试下贵妃蚌,放D牛油同garlic,非常鲜甜 MNSbtT*^
|=&cQRY!p
27) 大眼鸡 !qX_I db\
~#kT _*sw)
28) 烧扇贝,放在网上烧,好快有得食 _x!7}O#k
A^p[52`
29) Crab legs with salt and butter |g=="
}d< }FJ-,
30) 烧"庵春"~~几好味... 仲好平，又唔驶点醃 7EXI6jGJ|
)c8j}
31) 鸡皮烘方饱:将鸡皮挞响饱面度烧，之后唔要鸡皮，净食麵包 o tk} y8
U#3J0+!
32) 烟肉虾串:即系用烟肉卷住鲜虾（去壳）再串成一串，烧至烟肉开始香脆，就唔会太肥腻，而入面既虾因為唔系直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面头就脆卜卜，但内裡就鲜味无穷，好正架！ b, :QT~g=
f%V4pzOc"
33) 烧龙虾:去尿洗净加salt,之后系炉上烧烤,唔好包住焗,虽原汁原味,但会睇唔到佢几时熟,危险!!! ?wO-cnl
'Y]mOD ^ p
34) 龙虾: 搵D鸡皮包住烧 tO0!5#-VR
[H=)
35) 烧蜆:买斤蜆返黎吐左沙，放几隻蜆上网上烧，蜆壳上放几粒粗盐，等蜆熟开口时就食得！ /{|fyK o\?
F$[ U|%*
36) 烧蜆: 用小炭炉放块瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆张开口时点进一两滴酱油, 送酒一流呀. 蔡澜教的. 9Lr'YRl[W
`
3:.??7N
37) 烧瀨尿虾: 加些少辣椒豉油，咁串住烧就得，好鲜甜！ sqW*
pi
23h
%
< ,
38) 烧烧卖: 外脆内软 7U"[Gf
",! 1m7[wF
39) 栗子: 用锡纸包，放系炉旁边/下面，不过小心爆,poppop 声好鬼好玩
|
蓝调粤语 » 美食情报站 » 39种特别的bbq食物 
