ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 BBQ金沙骨

0
BBQ金沙骨 z:\9t[e4  
g*YDgY  
`*s:[k5k  
r `PJb5^\|  

.OdtM X y  
03~ ADj  
E0ED[d,  
$cSUB  
材料 jrp>Y:  
  新鮮金沙骨1磅(約手指長短) @f-:C+(Nsg  
3"x_Y  
調味 j4/[Z'5ny  
  鹽半茶匙 / 胡椒粉少許 / 薑蓉、蒜蓉各1茶匙 / 生抽1/2茶匙 / 老抽1/2茶匙 / 海鮮醬2湯匙 / 蜜糖2湯匙 / 酒1茶匙 / 1茶匙麻油 / 生粉1/2茶匙 / 香葉3片。 81Z;hO"~  
4Fg2/O_3  
{;{U@Z  
做法 t\,Y<9{w  
  沖洗排骨和印乾水份,下調味料撈匀排骨醃四小時或一晩,在火爐上燒烤約25至30分鐘,掃上蜜糖,再兩面各燒兩分鐘。 AYn65Ly  
{w2] Is2F  
;FqmZjm  
Tips1:新鮮金沙骨當然比雪藏好味,調味料的比例和香草的選擇可隨自己口味配搭,我都是混來混去試驗出來的份量。 av'm$I|O  
)Q1>j 2 &  
Tips2:在焗盤上鋪錫紙、抹點油,排上金沙骨,放入已預熱200℃焗爐焗25分鐘後,照樣掃上蜜糖。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-09-21 23:40 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

攞嚟整京都骨好過啦.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-21 23:48 | 1 楼
rain86222
BB
级别: 新人

多谢发贴的人[16]

 

正啊!看到口水直流!
顶端 Posted: 2008-09-22 00:10 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

看上去还可以。。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-22 00:35 | 3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

正喎...想食呀!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-09-22 04:11 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

可隨自己口味配搭
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-09-22 11:40 | 5 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

多谢发贴的人[992]

 

和蒜香骨差唔多!
大家互相THX给偶啦,知恩定报!
顶端 Posted: 2008-09-22 12:10 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

在火爐上燒烤約25至30分鐘
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-09-22 21:08 | 7 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站