啤酒酱香鸡翅
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futYMoV ?V2P]| 材料︰
r4mh:T4i 5}G_2<G 鸡翅10个
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~ :=hL}(~] 大葱1节
xq;>||B Bb=r?;zjO 姜1块
iAH,f5T [k$GUU,jY 啤酒1支
SPV+ O{ PaSwfjOnqr 干辣椒3根
<Z-Pc?F&(k R%3yxnM* 八角3颗
9^!.!%6O$ 0G8@UJv6 花椒20粒
Xgx/ubca0 1e[?}q]* 香叶3片
qR.FjQOvn c6F?#@? 生抽3汤匙(45ml)
=u2~=t=LV M1eh4IVE? 老抽1汤匙(15ml)
\Hp!NbnF$ _9=87u0 糖1茶匙(5克)
1<vJuF^ Y)k"KRW+ 芝麻随意
FC+-|1?C IER;d\_V< o*204BGB 做法:
;[ QIHA! "1gIR^S%9 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分鐘后捞出沥干
7D<Aa?cv_l _t-6m2A 2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中)
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Ph9^V qK$O /g, 3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分鐘
#v(As)4^ (.$$U3\ 4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻