原料： 3=ymm^  
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　　猪腰2个、红椒、黄瓜。 )53y AyP  
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　　调料： 8)I^ t81
 
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　　鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油。 @f_+=}|dc  
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　　做法： Ma"]PoP  
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　　1、猪腰洗净去膜，用刀中间片开;  ;4~hB  
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　　2、用刀横着片去中间的腰臊; Q]>.b%s[  
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　　3、将猪腰片成薄片; VW4r{&rS  
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　　4、将猪腰片用凉水洗泡两遍; \)|hogI|f  
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　　5、香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末; |
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　　6、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁; J7p),[>I<  
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　　7、腰片用刚刚开的水焯熟; J/*`7Pd  
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　　8、将腰片迅速捞出，过凉水; JaGtsi9%.  
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　　9、控干后倒入碗中倒入调好的调味汁; | %Vh`HT  
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　　10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀; kZ3ThIk%  
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　　11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底; <UQbt N-B\  
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　　12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

辣辣地，几好味

佐酒最好