原料： _\" P<+!  
OP2!lEs  
　　猪腰2个、红椒、黄瓜。 ACl:~7;  
]02 l!"  
　　调料： .1I];Cy0D  
~JLqx/[|s  
　　鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油。 |,dMF2ADc  
5Tu#o()  
　　做法： IH~H6US  
(= !_5l  
　　1、猪腰洗净去膜，用刀中间片开;  b1[U9  
=l7
LEkR  
　　2、用刀横着片去中间的腰臊; Qgx~'
9
 
c(Ha"tBJ  
　　3、将猪腰片成薄片; A+F-r_]}db  
&y(aByI y  
　　4、将猪腰片用凉水洗泡两遍; ^U`q1Pg5  
bs`/k&'  
　　5、香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末; "LxJPt\  
ttKfZ0  
　　6、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁; ?#[K&$}  
2k gm)-z  
　　7、腰片用刚刚开的水焯熟; >lj3MNSH  
$-0 u`=!  
　　8、将腰片迅速捞出，过凉水; P>kx{ ^  
FV9RrI2  
　　9、控干后倒入碗中倒入调好的调味汁; Sce9R?II  
6GN'rVr!Z  
　　10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀; 72 6y
/o  
GND[f}  
　　11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底; r:cUAe7#  
"mf;k^sqS  
　　12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

辣辣地，几好味

佐酒最好