蓝调粤语 » 美食情报站 » 黃金蛋(或稱糖心蛋)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 黃金蛋(或稱糖心蛋)

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黃金蛋(或稱糖心蛋) KbQ UA$gL=  
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J70#pF  
水中加少許鹽巴煮開， --4,6va`e  
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水開後關小火，將蛋放入。 c3W9"  
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(請用輔助工具放入，避免破掉) !1$Q Nxgi  
l E=(6Q  
轉中火，等滾後，開始計算時間。 ]B/Gz  
c Owa^;  
雞蛋４分鐘 T!0o(Pp<  
鴨蛋５分鐘 {?!=~vp  
Uoe;4ni  
熄火，立即沖冷水，並剝殼。 -~ \R.<+  
N DZ :`D  
gHpA@jdC*  
醬汁做法(20顆蛋的份量)： 6c,]N@,Zw  
醬油一碗 : W6`{Z  
水兩碗(視個人喜好，可改用兩碗米酒，或是一碗酒一碗水，只用水亦可) FNL[6.!PV  
可樂半碗 8/F}vfKEN  
冰糖少許 {VtmQU? cJ  
8[\F*H  
>?aPX C  
醬汁燒開，將蛋放入浸泡，醬汁冷後放入冰箱，需浸１０小時以上，方入味。 Tw *:Vw  
gBp,p\ Xc  
醬汁的部分可加以變化，加些蔥薑及香料下去一起煮開，可豐富蛋的滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-11 22:35 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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喜欢河包蛋多一点！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-11 22:52 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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加些蔥薑及香料下去一起煮開，可豐富蛋的滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-11 23:07 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蛋白質過高.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-12 09:38 | 3 楼
cyrilfans
重返蓝调
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家常便菜一个，简单！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-12 17:25 | 4 楼
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