阪燒作法
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大阪燒作法 Th//u I+
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阪燒作法 _A/
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大阪燒作法如下: y7s.6 i}7
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材料: 中筋麵粉300g IsCJdgG
水200c.c. zuZlP
蛋2顆 `Lu\zR%<
高麗菜1/4顆 w]0jq
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絞肉200g & 9'JHF!l
蝦仁8個 Swz1RT
玉米粒200g $pGk %8l%
紅蘿蔔絲少許 rJm%qSZz
胡椒 $ /(H%f&
鹽 9qQFIw~S
海苔粉 6Gs,-Kb:
沙拉醬 WH$
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柴魚片 DP_ b B(
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做法: 1.蛋打散備用 rzqUI*4%
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 K\ \U F
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 {# y HL
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 G1'w50Yu
5.以胡椒,鹽,海苔調味 %rRpUrnm
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 yMa5?]J
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 w,.Hdd6
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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