阪燒作法
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大阪燒作法 1e> s{
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阪燒作法 &/uu)v
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大阪燒作法如下: 0q o)."V{
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材料: 中筋麵粉300g O=$~O\}b
水200c.c. 5o6>T!
蛋2顆 <HJl2p N
高麗菜1/4顆 0\:( ageY?
絞肉200g )EL!D%<A
蝦仁8個 59%tXiO
玉米粒200g wmTq` X H)
紅蘿蔔絲少許 E/09hD Q
胡椒 |R56 ho5C
鹽 W t=|
海苔粉 +\|Iu;w
沙拉醬 VH(S=G5Yb
柴魚片 -Y
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做法: 1.蛋打散備用 E[*Fz1>
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 qWx][D"
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 "7v @Rye
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 * =wYuJ#
5.以胡椒,鹽,海苔調味 qqu.EE
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 &CIVL#];e
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 g=]u^&
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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