x$CpUy{6 【材料】:
;]fpdu{ 五花絞肉 225克
B0=:A 油豆腐 15粒
Js+d4``W 沙拉油 3大匙
QOuy (GY
水 1/2碗
*p?b "{_a 蔥段 6小段
=khjD[muC 五香粉 1/4茶匙
dQM# -t4* 薑酒汁 1大匙
>|0yH9af 鹽 1/2茶匙
B0p>' O2 醬油 1大匙
JoW*) 3Z =@pm-rI|- 【調味料】:
hD<z^j+ 糖 2茶匙
d\;M F 鹽 1/2茶匙
CcY.8|HT 醬油 2大匙
BT>*xZLpS b]RCe^E1 【做法】:
p5F[( H|9 1. 油豆腐用滾水浸1分鐘，撈起擠去水份。
q,nj|9z V 2. 絞肉與拌肉料拌勻，分成15份分別填入油豆腐中。
OD\x1,E)I 3. 熱鍋下油，先放蔥段爆香，放下釀好油豆腐再加調味料及清水，加蓋燜煮到汁收乾，其間要開蓋翻炒數次。
