|
\JB /x 【材料】:
W [W}:@KZ 五花絞肉 225克
@xtf m.} 油豆腐 15粒
0~X Z 沙拉油 3大匙
?g' ? Ou 水 1/2碗
AVA
hS}*t 蔥段 6小段
xioL6^(Qk, 五香粉 1/4茶匙
o/ bmS57 薑酒汁 1大匙
@sRUl
,M;Z 鹽 1/2茶匙
gwtR<2 ,p 醬油 1大匙
sHx>UvN6 `VT[YhO#} 【調味料】:
YoV^Y&:9< 糖 2茶匙
fJ_d ,4 鹽 1/2茶匙
sf \p>gb 醬油 2大匙
:!a'N3o> :|3n` , 【做法】:
D3s]49 j) 1. 油豆腐用滾水浸1分鐘，撈起擠去水份。
i#o:V/Z . 2. 絞肉與拌肉料拌勻，分成15份分別填入油豆腐中。
(he cvJ 3. 熱鍋下油，先放蔥段爆香，放下釀好油豆腐再加調味料及清水，加蓋燜煮到汁收乾，其間要開蓋翻炒數次。
