{GvTfZfp `c/*H29 【材料】:
/&u<TJ4 雞髀肉 2塊
,D\GGRw 檸檬汁 1/4個
M3p 檸檬皮茸 2個
hlu:=<B 黑椒碎 適量
vA$o~?a]/ 紅洋蔥 / 紅甜椒 / 黃甜椒 各1/2個
r1ws1 rr= 番茄 1個
J--m[X 鹽 / 糖 / 生粉水 各少許
p^(&qk?ut 米 / 水 各1-1/2杯
=#mTfJ 黃薑粉 2茶匙
$?,a[79 mh<=[J,%p 【做法】:
<Sz52Suh> 1. 米加入水及黃薑粉攪勻放電飯煲煮熟後,加入鹽、糖及半份檸檬皮茸攪勻。
LlBN-9p Ku&!?m@C 2. 紅洋蔥、紅及黃甜椒切粒;番茄切半去瓤切粒;雞髀肉去皮切薄片備用。
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WO +A~\tK{ 3. 中火燒熱油,下紅洋蔥爆香,下雞肉炒熟,加入紅黃甜椒粒,撒檸檬汁及餘下的檸檬皮茸,再下黑椒碎炒勻,以生粉水埋芡,最後下番茄粒及加鹽糖調味。
jBaB@LO9G 0O k,oW{ 4. 將雞肉與黃薑飯排好上碟便完成。
tpy>OT$ 6t/`:OZC: 【備註】:
lTU$0CG 黃薑粉不要落太多,以免遮蓋檸檬香味。