印度咖喱鸡
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9{5 c}bX c}g:vh o*1t)HL < 材料(4至6人份量)
P;!4 VK 无骨鸡腿4件(约重1kg) 或鸡一隻 / 煮溶牛油1汤匙 / 柠檬切角。
6Bfu89 醃料A ： 盐1茶匙 / 红辣椒粉1/2茶匙 / 柠檬汁20ml。
2_ HPsEx 醃料B ： 原味乳酪2汤匙 / 蒜蓉1茶匙 / 薑蓉1茶匙 / 小茴香粉1茶匙 / 印度咖喱粉1茶匙 / 盐1茶匙
Ctxx.MM / 油20ml / 食用红色液1/4茶匙。
$W;IW$ D;Jb' Be 做法
g$ *V A} s 1 鸡肉去皮洗净，抹乾水份后切块，以醃料A醃5分鐘。
W[3)B(Vq<E 2 拌匀醃料B，醃鸡4小时。
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HE4x 3 黑焗盘铺锡纸、抹油，将鸡肉均匀地放在上面。
!&Q3>8l 4 放入已预热10分鐘200℃的焗炉内，焗约15分鐘；抹牛油再焗5分鐘，柠檬汁伴吃。
