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【材料】 s#3{c@^3  
木耳、豬肉、冬筍、豆腐、雞紅、魚皮、豬肚 各1兩 :8g \ B{  
雞蛋 1隻 A:Z:&(NtE:  
上湯 4碗 K .~U% v}  
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【調味料】 +/
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辣豆瓣醬 1湯匙 G S%Dn^l  
鎮江香醋 4湯匙 =|/b[Gd(  
生粉 少許 tB.9Ov*  
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【做法】 EzaOg|  
1. 先將所有的材料切成絲、再用滾水灼一次撈起。 uP
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2. 所有材料（雞紅及豆腐除外），用滾水灼一次撈起。 gu!A:Q  
3. 再放4碗上湯，加豆瓣醬及鎮江香醋調味，滾起後埋生粉芡煮成糊狀。 Xs/hqIXB  
4. 蛋拂勻，下蛋定形後推開，加入所有材料攪勻即成。

正啊，想试试

常吃到的是豆腐条和香菇条

換下材料就會食.

睇到好鬼开胃啊！