39种特别的bbq食物
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39种特别的bbq食物 !O#dV1wAa ]_8qn'7 EM/@T} 1) 烧灯笼椒,好甜架 w1Ec_y { ;?6No(/ 2) 烧矮瓜之后挖d肉出黎捞麻油食 (&P9+Tl `KCh*i 3) 焗矮瓜: 矮瓜切块, 加入日式烧酱(Teriyaki sauce)用鍚纸包住焗, or 净煨.开封后放入 腐乳, 好好好味! 8> .J1C @0eHS
+ 4) 香蕉... 唔好去皮...剪开一条痕...窒D朱古力(预先将纯朱古力整成细细粒)落去香蕉里面. 用锡纸包好,燔15-20分鐘.完成后,朱古力就会溶左系个蕉里面,味道极佳但小心未用朱古力前, 佢已经溶哂 rC7``#5 sU"}-de 5) 墨鱼、大虾、多春鱼, 包你话正!! :KKa4=5L e{A9r
@p! 6) 吊片 : 斋烧. 要加入大量蜜糖, 否则好苦仲可以加辣椒豉油. Khe!g1=&X Wfz\`y 7) 魷鱼: 酿芝士磨菇包鍚纸焗
>^OC{~Az TP}h~8 /; 魷鱼: 开边搽南乳酱烧 ,j?.4{rHJ
2TES>} 9) 要用锡纸包著来烧的金菇, 粟米, 薯仔, 小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美极调味. ?6k}ii!c ?hR7<02 10) 花蟹, 去左个鳃就可以烧架啦!用锡纸包住庆,会原汁原味D~ K YkS9_yF `Bw9O%]-S 11) 蟹: ,最好用粗盐,用锡纸包住放系旁边,全熟就食得,唔好斩件) 8$c bVMjh oR~e#<$; 12) 烧生的白鱔, 买条大的, 去骨, cut it into big pieces....之后用wine andpepper 作调味......之后烧.......用日式馒鱼汁调味,好味嫁......有点像日式店买的一样........ E_1="&p E"|4Y(G 13) 洋葱先出一出水, 先至拎去烧,又或者用锡纸包住焗.因為唔系个个都受到洋葱味可以用一d浓d0既汁伴食, 如日本烧汁, 我就中意用corn syrup (或蜜糖都得)沟烧烤酱黎食, 好正架....... ZL<
MC~ kL90&nP 14) 焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齐, 加d蒜茸同油,用锡纸包住焗 /U$8TT8+- `T2 <<< 15) 焗三宝 : 用青,红及黄椒, 加沙爹酱, 用锡纸包全焗. >qo~d?+ -/D|]qqHm 16) 烧大冬菇 : 买一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,烧完伴日式烧汁食. o\`>c:. #Rew [\$ 17) 烧蕃茄:买一d大肉茄,烧到佢皮开肉裂就最正,食时小心中间会好热,d汁会烫口 zTD@ `*\{.;,]# 18) 烧粟米 ^# A.@ ~JuKV&&}K 19) 烧薯仔: 先出水, 再连皮烧, 我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易烧,连蜜糖食可以做甜品. 6`$[Ini &s)0z)mR8& 20) 酿蕃茄 : 切开一半去左个芯, 酿入己调味0既免治牛同洋葱粒, 再夹番埋,用锡纸包住烧, 廿分鐘后有得食........ pGIe=Um0W m=b~i^@ 21) 芦笋鱼夹: 买龙利柳最正, 外面用烟肉包住,以防烧焦,芦笋放入两块鱼中间,加入薑丝黑椒等等, 再用锡纸包住烧, 十分鐘搅掂....... bO<0qM~ l#@&~f[ 22) 烧番茄 : 切开一半, 叉住佢. 先烧茄肉, 小心茄肉BIT 出. 之后反转烧底部,烧既时候在面层加蒜蓉.等到微微乾身,就算焦左少少都可以.出乎意料的好好好味. M0-,M/]l YCw('i(| 23) 芝士火锅 : 无聊之作. 用鍚纸做个锅型,再用烧烤叉篤实, 加上芝士后待烧溶.点包食. 味道一般但得意 j5%qv(w EX?h0Uy 24) 锡纸 + 鲜大虾 + 辣椒 \~X&o% y 3ViM ?p 25) 烧牛油大虾碌: 冰鲜大虾, 加大量牛油, 用锡纸包住^_^ l_v*7d 00M`%c/ 26) 奢侈D试下贵妃蚌,放D牛油同garlic,非常鲜甜 -NDi5i\ Q#WE|,a 27) 大眼鸡 w3#`1T`N <lOaor
c 28) 烧扇贝,放在网上烧,好快有得食 pN$;! \n@V-b 29) Crab legs with salt and butter L#j|2H| ogeRYq,g 30) 烧"庵春"~~几好味... 仲好平,又唔驶点醃
6wpU6NU Dq`~XS* 31) 鸡皮烘方饱:将鸡皮挞响饱面度烧,之后唔要鸡皮,净食麵包 ny`(f,)u* #` +]{4hR 32) 烟肉虾串:即系用烟肉卷住鲜虾(去壳)再串成一串,烧至烟肉开始香脆,就唔会太肥腻,而入面既虾因為唔系直接受火,所以肉汁可以保留唔乾,食落面头就脆卜卜,但内裡就鲜味无穷,好正架! M@O2
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1#D<ZN 33) 烧龙虾:去尿洗净加salt,之后系炉上烧烤,唔好包住焗,虽原汁原味,但会睇唔到佢几时熟,危险!!! E|,30Z+ S$K}v,8.sr 34) 龙虾: 搵D鸡皮包住烧 DVzssPg !
o^Ic`FhS 35) 烧蜆:买斤蜆返黎吐左沙,放几隻蜆上网上烧,蜆壳上放几粒粗盐,等蜆熟开口时就食得! h^d\xn9GT# =z-5 36) 烧蜆: 用小炭炉放块瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆张开口时点进一两滴酱油, 送酒一流呀. 蔡澜教的. M1(9A>|nF B<+pg 37) 烧瀨尿虾: 加些少辣椒豉油,咁串住烧就得,好鲜甜! !3HsI|$<G ~T&%
VvI 38) 烧烧卖: 外脆内软 ixzTJ]y u SJOmeN}4) 39) 栗子: 用锡纸包,放系炉旁边/下面,不过小心爆,poppop 声好鬼好玩
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