道心仲魔
级别: 普通人

多谢发贴的人[106]

 豆腐肉丸~~

0
豆腐肉丸~~ KOF!a  
`=-}S+  
zv0RrF^  
准备时间:10分钟 )@K|Co  
   cz T@txF  
:A[bqRqe  
烹饪时间:20分钟 H}U&=w'  
'6/uc:zv  
   t?0=;.D  
特色: gdT^QM:y4$  
  豆腐加上若干种配料做成的豆腐丸子在饱吸鲜美汤汁以后,成为让人无法拒绝的诱惑。 } KMdfA  
"lz!'~im  
   Hb]7>[L  
sdO;vp^:b  
用料: [9LYR3 p  
   9J|YP}%  
  北豆腐 200g N{q'wep  
  猪瘦肉 100g @+{S-iD"  
  大虾 8只 d&ZwVF!  
  大葱50g T\WNT #My  
  生菜 200g *508PY  
  洋葱丝、蒜末少许 dT|z)-Z`  
  淀粉、蘑菇精、盐、料酒 适量 QyN~Crwo  
ebao7r5@  
   oVhw2pKpM  
+<q^[<pS  
做法:  $} F]pa[  
   b\+|g9Tm  
  1. 豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,剥成虾仁,与鸡肉、大葱混合,剁成肉馅,加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 P! 3$RO  
  2. 平底锅中烧热油,将拌好的豆腐馅团成团状,下油锅煎熟。 HaC3y[LJ0  
  3. 烧热锅,爆香洋葱丝和蒜末,放入适量生抽和蘑菇精,做成汤汁。 '^J/aV  
  4. 将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上,在肉丸上浇上适量汤汁,点缀少许蒜末即可。 $e;!nI;z  
?ykZY0{B  
   'w!gQ#De  
A,og9<+j-  
p}.b#{HJ  
小贴士: dSL %%  
   .J@[v  
  1. 豆腐用老一些的比较好,最好不要用含水分比较多的南豆腐。 X or ,}. w  
  2. 垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。 ZB2'm3'bh  
  3. 豆腐要搓碎,肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样做出的丸子才光滑、美观
顶端 Posted: 2008-06-14 22:56 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

大學飯堂大把.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-06-14 23:00 | 1 楼
86513079
伟绍梁
级别: 高人

多谢发贴的人[422]

 

哩个要试下
顶端 Posted: 2008-06-14 23:01 | 2 楼
道心仲魔
级别: 普通人

多谢发贴的人[106]

 

咁就周街都有`````
顶端 Posted: 2008-06-14 23:10 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.089414(s) query 6, Time now is:06-17 21:10, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.com Corporation