mL+}Ka 【材料】：
#f .@XIt' 駝鳥片 160 克
A4';((OXy 新鮮百合 8 個
y=9a2 [3Dz 唐芹 1 棵
O~ d
!* A 蟹味菇 1 盒
"+nURdicO 薑 4 片
=q
xcM+OX1 油 2 茶匙
,eUMSg~P.7
}f&7<E 【醃料】：
W]Ph:O ^5c 生油 2 茶匙
|xKB>< 胡椒粉 適量
n+uq|sYVa 3'/wR K l 【調味料】：
`SW`d<+L 蠔油 1 湯匙
AP c@1="#J 鹽 1/3 茶匙
# UWQ (+F 糖 - 少許
C i*TX :cC`w X$ 【芡汁】：
V;:A& 水 2 湯匙
=u;q98r 粟粉 1 茶匙
J| DWT+$#Z 3QR-8 【做法】：
z.H `a+cl 1. 駝鳥片用醃料醃 15 分鐘。
V&}Z# 9Dx 2. 將唐芹、百合、蟹味菇洗淨，唐芹切段。
}oU&J81 3. 燒熱油，爆香薑片，下駝鳥片，炒至熟透盛起待用。
vcSS+ 4. 爆炒百合約 3 分鐘，加入蟹味菇，唐芹炒勻，下駝鳥片及調味料，埋芡即成。
_j2`#|oG dW5z0VuB$/ 【其他】：
vaU7tJ: 駝鳥片屬於低脂肪肉類，但其鐵質含量較牛肉更豐富。
