K}N~KDW R| 【材料】：
+t-_FbFh3D 駝鳥片 160 克
9*~";{O.Oa 新鮮百合 8 個
A:4&XRYZY 唐芹 1 棵
#zgO _ H 蟹味菇 1 盒
3A 0Qjj= 薑 4 片
j"Ew) 6j 油 2 茶匙
'xG{q+jj' toU<InN 【醃料】：
vo:h"ti 生油 2 茶匙
M%$ITE 胡椒粉 適量
mm*nXJ Ll%}nti 【調味料】：
;P}007; 蠔油 1 湯匙
zRgGSxn 鹽 1/3 茶匙
+2p}KpOsL 糖 - 少許
rmC7!^ / I\-M`^@ 【芡汁】：
UCj<FN ` 水 2 湯匙
jrS$!cEo 粟粉 1 茶匙
#N|JC d_ J0f!+]
~G3 【做法】：
"9X!Ewm"P 1. 駝鳥片用醃料醃 15 分鐘。
Pd; 8<UMk 2. 將唐芹、百合、蟹味菇洗淨，唐芹切段。
;jQ^8 S 3. 燒熱油，爆香薑片，下駝鳥片，炒至熟透盛起待用。
s^.tj41Gx} 4. 爆炒百合約 3 分鐘，加入蟹味菇，唐芹炒勻，下駝鳥片及調味料，埋芡即成。
2B)1
tP tCRsaDK> 【其他】：
X>pCk GE 駝鳥片屬於低脂肪肉類，但其鐵質含量較牛肉更豐富。
