.]4MtG 【材料】：
JJg;X :p 駝鳥片 160 克
Z 1wtOL 新鮮百合 8 個
!fe_w5S ^ 唐芹 1 棵
sz/^Ie-~ 蟹味菇 1 盒
.)WEg|D0Ku 薑 4 片
$'eY-U8q 油 2 茶匙
(dyY@={q fdwP@6eh 【醃料】：
=w`uZ;l$Q 生油 2 茶匙
0,@^<G8? 胡椒粉 適量
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OS] Y}2Sr-@u 【調味料】：
oqbz!dM(Z 蠔油 1 湯匙
/ bH2 Z 鹽 1/3 茶匙
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TO 糖 - 少許
/|}yf/^9X yVGf[ ~X 【芡汁】：
Qmo}esb'( 水 2 湯匙
Dic|n@_Fy 粟粉 1 茶匙
T=sAy/1oR kn$_X4^? 【做法】：
-Hw3rv3o 1. 駝鳥片用醃料醃 15 分鐘。
:wg =H 2. 將唐芹、百合、蟹味菇洗淨，唐芹切段。
1t^9.!$@y 3. 燒熱油，爆香薑片，下駝鳥片，炒至熟透盛起待用。
P*|=Z>%[0 4. 爆炒百合約 3 分鐘，加入蟹味菇，唐芹炒勻，下駝鳥片及調味料，埋芡即成。
W+"^! p| ZS]Z0iZv9 【其他】：
h. ftl2> 駝鳥片屬於低脂肪肉類，但其鐵質含量較牛肉更豐富。
