材 料(15-20位) :   !7c'<[+Hm  
190 克糖 LU(%K{9  
8 隻雞蛋 i6PE6> 1/  
30 克麵粉 QT; Va#a  
24 粒藍莓 -5xCQJ[  
24 粒士多啤梨 ls]H6z*q  
24 粒山梅 (Raseberry) G *@@K  
20 片杏仁餅 e`AUYli"  
200 克檸檬汁 !&JiNn('  
l25 克鮮忌廉 *:j-zrwu&  
3O 克白糖膠 L~ 2q1  
2O 茶匙罐頭芋茶 gLx/w\ l6  
士多啤梨，糖霜各少許 cUsL6y  
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做 法 : C Oa.xyp  
(1) 把檸撐汁與鮮忌廉拌勻，用慢火煮熱，期間把蛋黃，50 克糖及麵粉攪勻，當忌廉煮滾時倒入蛋黃溶液，再煮片刻，然後放入已煮溶的魚膠片，待用。 7t3X`db  
(2) 用打蛋器不斷發打蛋白，期間把 14o 克糖，白糖膠及 55 克水攪勻，煮至濃稠後，慢慢倒入正在發打的蛋白之中，再打片刻，取出，與忌廉蛋黃溶液攪勻，倒入已鋪上牛油紙的模內，然後放入雪柜，做成凍糕。 i N`6xkY  
(3) 冷卻後取出，放在烤爐內數秒，把糕面略烘黃。 V&R$8tpz  
(4) 在碟中央放上一茶匙芋茶，圍以士多啤梨片，再分別放上杏仁餅及甜糕。 R=Ymo.zs6  
(5) 在碟邊圍以藍梅及山梅，淋上士多啤梨汁及灑上糖霜即可。

應該好好味.