0{A VH/S 【材料 A】：
atl0# F Bd 地瓜（蕃薯） 300公克
+twBFhS7k .lTGFeJqZ4 【材料 B】：
(CuaBHR
細砂糖 25公克
/V&$SRdL* 鮮奶油 10㏄
-R6z/P (} 蛋黃 20公克
&?zJ|7rh@| 奶油 18公克
xwK<f6H! y 8V~w3ssz 【材料 C】：
w9.r`_- 擠花袋 1個
eDT Ey;^o 保鮮膜 1捲
eZP"M 6 壽司捲簾 1個
_NqEhf:8 ?bN8h)>QQ8 【材料 D】：
go{'mX) }u 紅豆泥餡 100公克
u\=Nu4)Z
F <=19KSGFt 【材料 E】：
o`G'E& 蛋黃 1顆
oleRQ= 味醂 5㏄
LX*T<|c`' d@] 0 =Ax 【做法】：
,`-6 !|: 1.地瓜洗淨、去皮、蒸熟後放涼備用。
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2.取鋼盆，倒入細砂糖、鮮奶油、蛋黃和隔水加熱溶化成液態的奶油混合攪拌均勻，呈光滑細緻狀後，再加入作法1拌勻，並以篩網過篩，讓口感能更為綿密細緻。
: 2?i9F0_ 3.將作法2裝入擠花袋中，並均勻擠出約0.5公分的厚的材料，在鋪有保鮮膜的壽司捲簾上，再放入整成長條狀的紅豆泥餡捲起即可。
6PJ0iten 4.於捲好成型的作法3表面塗抹上調好的材料E塗料後，放入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃的溫度，烤約10～15分鐘至上色即可。
7/aJ?:gX 5.烤好後先取出放涼，再切成適當大小食用。
