【材料】 _Ta9rDSP]  
士多啤梨二百五十克 HQ7-,!XO  
魚膠粉一湯匙 $JqdI/
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大菜絲十克 ~53E)ilB  
砂糖一百二十克 CEc& G  
檸檬汁二湯半 ^8.R 'Yq  
牛奶一百毫升 Tr)a6Cf  
忌廉二百克 (6u<w#u  
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【用具】 |o~FKy1'z\  
七吋乘七吋方型盛盆 e~$MIHBY]  
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【做法】 H|0B*i@81  
(一)大菜絲剪段浸軟。士多啤梨去蒂洗淨，切開兩對半，待用。 <E$P  
(二)魚膠粉放入碗中，加四份一杯水調勻，座在沸水上拌至溶化。煮滾 +6*oO|  
五百cc水，加入大菜絲煮至溶化，放入砂糖煮至溶，再加入魚膠 lk \|EG  
粉拌勻，取起一杯，待用。 6ecr]=Cv  
(三)其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉拌勻，用篩過濾未溶的大菜絲後，倒入方型盤內，雪至凝固後排上草莓。 K Z ?<&x  
(四)將已盛起的大菜魚膠水，加入檸檬汁拌勻，淋上士多啤梨面，放入雪櫃雪凍，切件供食。

正啊!