w\f>.N 【材料】：
f:6%DT~a&C 鮮蝦 1斤
Mq [|w2. 川芎 3公克
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) 當歸 3公克
. )Af&+KT 枸杞 10公克
i rRe} 桂枝 6公克
!?%'Fy6t 紅棗 10粒
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y tUR9ti 【調味料】：
zEu15!~ 花雕酒或米酒 150c.c
| Vq&IfP 鹽 少許
gY=Ry=w9 砂糖 1匙
zC[lPABQ 水 900c.c.
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#<4;J 【做法】：
_/iw=-T 1. 先將中藥材、鹽、糖、水一起放鍋裡，以慢火煮10分鐘。
:>t^B+ 2. 將鮮蝦倒進鍋裡，再煮2分鐘。
i8Y$ cac! 3. 鮮蝦煮熟後關火，再把酒加入。
$4j$c|S! 4. 裝入容器裡，加蓋，放進冰箱，隔天要吃時再加熱，味道更香。
6QC=:_M; 6-w'? G37 【小貼士】：
:?}U Z# 1. 當歸不可多，一大片即可；若超量，整鍋蝦的味道會變苦。
*~0Ko{Avc 2. 關火後才倒酒，酒若同煮，酒氣全無，滋味減分！
