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【材料】： 32h}+fd  
白色大豆干 500g +tOmKY  
肉片 500g .*FBr7rE\  
蔥段 3支 SURbH;[  
紅辣椒 1小條 ]b5E

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蠔油 1小匙 d^uE4F}  
醬油 1匙 r 0mA  
胡椒粉 少許 /%qw-v9qPV  
細砂糖 1/2小匙 >~%!#,C(|U  
鹽 少許 cf\PG&S  
葵花油 1大匙 h>0R!Rl8  
香油 少許 _ ^ JhncL  
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【做法】： MKdS_&F;~  
1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。 ~ShoU m[  
2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。 ejFGeR  
3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。

一般啦.

新年期間，吃太多肥膩年菜，轉個口味，來些清淡總不錯吧。