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【材料】： </kuJh\  
白色大豆干 500g u"zR_CzYc  
肉片 500g KC"S06  
蔥段 3支 V]Te_ >E;w  
紅辣椒 1小條 I:t?#)wl  
蠔油 1小匙 "O r1 fC  
醬油 1匙 :2KPvp7?  
胡椒粉 少許 jW7ffb `O  
細砂糖 1/2小匙 sf$ hsPC^  
鹽 少許 >-V632(/{o  
葵花油 1大匙 >NPK;Vu  
香油 少許 'Ev[G6vo  
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【做法】： Qq6'[Od  
1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。 n;Mk\*Cg  
2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。 Zr
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3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。

一般啦.

新年期間，吃太多肥膩年菜，轉個口味，來些清淡總不錯吧。