L ]')=J+ 【材料】:
Id=20og 幼雞 1隻（約800公克）
L=<xTbY 參鬚 10公克
P
y'BMk 參片 5克
%xgP*%Sv2 長糯米 300克
~^F]t$rz 紅棗 60克
f.g
!~wGD 枸杞 5克
: w^:Z$-hf 筍絲 100克
(TeH)j! 牙籤 2支
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*n'6 【調味料】:
-h8mJ D%Oi 雞粉 少許
01n!T2;yW} 鹽 少許
+R~]5Rxd 雞高湯 1200c.c.
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H9 【做法】:
^A ]4 1. 幼雞以滾水汆燙，撈起；所有的材料洗淨，濾乾備用。
*"^X)Y{c+l 2. 將洗好的所有材料，從雞屁股一一塞入雞腹。
x.1= QF{! 3. 再將牙籤封住雞屁股。
DF r$2Y3H 4. 加入雞高湯（覆蓋全雞），煮開轉小火燉1小時即可。
`q}D#0 i@/% E~ W 【小貼士】：
S]H[&o1o 小火久煮，雞才會軟爛。最好前一天晚上先燉，隔天再滾一次，風味更佳。人參要適量，過多，湯易苦。
