qf6}\0   
【材料】： jYJfo<  
黑豆干 1塊 p&ml$N9fd  
肉絲 100公克 _w>9Z>PR  
蔥段 2根 _jCjq   
蒜末 1小匙 }];_ug* "  
蔥末 1小匙 *qm@;!C  
辣豆瓣 1大匙 Fv6<Cz6L  
icPg<>
TQ  
【調味料】： Ya)s_Zr7  
醬油 1大匙 {~"6/L  
酒 1小匙 iZ3%'~K<3J  
太白粉 1小匙 [J|)DU
jt  
Uaho.(_GP  
【做法】： x^|J-
  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 s}d1 k  
2. 豆干剖半切絲備用。 i~dW)7  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 tZ]|3wp  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 l
GI5  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 iAX\F`  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.