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【材料】： f>xi(0  
黑豆干 1塊 d<Lc&wlP  
肉絲 100公克 nN.Gn+Cl  
蔥段 2根 J  e|  
蒜末 1小匙 4cy,'B  
蔥末 1小匙 vr"Pr4z4i  
辣豆瓣 1大匙 D HQxu4  
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【調味料】： f.j
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醬油 1大匙 3st?6?7|  
酒 1小匙 jLn#%Ia}  
太白粉 1小匙 gT+wn-3  
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【做法】： ]7TOA$Q  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 QoUdTIIL  
2. 豆干剖半切絲備用。 >h:'Z*9  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 ^kC!a>&  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 nVoWER:  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 X}]A_G  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.