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【材料】： 1c5+XCr  
黑豆干 1塊 Tu!2lHK;  
肉絲 100公克 a&^HvXO(>(  
蔥段 2根 kM:Z(Z7$  
蒜末 1小匙 .uh>S!X, ]  
蔥末 1小匙 Y ~TR`y  
辣豆瓣 1大匙 |IcA8[  
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【調味料】： m|') A  
醬油 1大匙 Zz,j,w0 Z  
酒 1小匙 gGaA;YW1  
太白粉 1小匙 r\PO?1  
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【做法】： :P2{^0$  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 I cJy$+  
2. 豆干剖半切絲備用。 aru;
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3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 W u C2LM  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 }WowgY  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 xK*G'3Ge  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.