材料： 美國牛里脊肉　800克 "Vg1'd}f  
蒜頭　　　　　1顆（壓蓉） /uM;g9 m  
迷迭香　　　　6枝（壓蓉） .m]"lH*  
薯仔　　　　　3個     %&RF;qa2xu  
無鹽牛油　　　   30   克 `H.~#$  
特濃忌廉　　　   30   克 ,X05&'@Z  
芥末　　　　　2茶匙 a$*)d($  
橄欖油　　　　適量 oXef<- :  
鹽　　　　　　適量 Qt@_C*,P  
胡椒　　　　　適量 +y$%S4>0tp  
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製法： 1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。 +EZ Lic  
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。 gxIGL-1M  
3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。 s^{hdCCl67  
4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。 [ !ghI%VK  
5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。 LK}Ih@f  
6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。 &G)I|mv  
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。 h2SVDKj  
8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。

哇, 應該好好味!

应该地几好味,不过无焗炉整!~