材料： 美國牛里脊肉　800克 d$MewDWUN  
蒜頭　　　　　1顆（壓蓉） O~Dm|hP  
迷迭香　　　　6枝（壓蓉） J<iiA:&J  
薯仔　　　　　3個     Hg(nC*#/Q  
無鹽牛油　　　   30   克 P=4o)e7E!  
特濃忌廉　　　   30   克 'Hq#9?<2M  
芥末　　　　　2茶匙 }f] 
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橄欖油　　　　適量 w^ 8^0i-  
鹽　　　　　　適量 Eo<N  
胡椒　　　　　適量 Y-"7R>^I  
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製法： 1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。 PtK rks|y  
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。 Bp=BRl  
3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。 *ur[u*g  
4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。 MOP#to)k&  
5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。 KSl@V>!_  
6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。 |0N1]Hf  
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。 FPuF1@K  
8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。

哇, 應該好好味!

应该地几好味,不过无焗炉整!~