材料： Gs*FbrY  
雞胸肉－－－－－1/2斤 la ~T)U7  
胡蘿蔔－－－－－20片 EDR;" G(N  
洋蔥丁－－－－－1/2杯 pV:c`1\`  
青椒丁－－－－－1/2杯 Do7&OBI~  
芹菜屑－－－－－2湯匙 7xP>AU)y  
韭菜－－－－－－3根 3~"G(UP  
香菇－－－－－－4個 aOq>
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荸薺－－－－－－6個 n*6b*fl  
玻璃紙－－－－－15張(五吋正方) =,0E]MZ  
醃雞料： p=U*4[9k  
蛋白－－－－－－1/2個 4K82%P9a  
醬油－－－－－－1/2湯匙 &B uO
-  
糖－－－－－－－1/2茶匙 sQrP,:=r#  
太白粉－－－－－1/2湯匙 d\}
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綜合調味料： 5v4 ,YHD  
糖－－－－－－－2茶匙 ${^W
M}N  
酒－－－－－－－1/2湯匙 $pK2H0c
 
醋－－－－－－－1/4茶匙 Fyy)665x/  
鹽－－－－－－－1/4茶匙 k3::5&  
醬油－－－－－－1湯匙 /k3v\Jq{  
太白粉－－－－－1/2湯匙 _|`
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胡椒粉、鮮雞晶、麻油 各少許 _NQMi4 V(  
做法： '+LbFGrO3  
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1、雞剔骨頭，連皮剁成半吋小塊，用醃雞料拌勻醃20分鐘 [F4]p R(  
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2、香菇、荸薺等配料都切丁狀，胡蘿蔔煮熟後也切片 a"gZw9m@  
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3、韭菜在滾水中燙5秒至軟 KECo7i=e  
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4、小碗中調好綜合調味料 8UiRirw  
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5、2杯油燒至8分熱，放下雞肉過油至熟時既可撈出 KITC,@xE_O  
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6、油倒出，僅留2湯匙在鍋中，先炒香洋蔥丁和香菇丁，再放下荸薺、胡蘿蔔和雞肉，大火快炒，淋下綜合調味料炒勻，最後放下青椒丁和芹菜屑即可盛出 PhTMXv<cE  
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7、用裁好的玻璃紙來包紮雞肉料，取1支韭菜紮好封口，全部包好後，用熱油炸30秒既可撈出排盤 ~n9x ,  
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備註： QP HibPP:  
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如雞肉已涼後才炸，便要用7分熱的油，中火炸約1分鐘，待內部熟透了才好。

5想吃石榴

石榴超難聞!