宮保雞丁飯糰 1f~DUku=  
【材　料】 ",K6zALJ  
燕麥混搭飯 1碗 `@:^(sMo  
去骨雞胸 約450公克 0_j!t  
蔥 1支 ?^6RFbke+  
蒜 2粒 vUCU%>F  
乾辣椒 1杯 .vb*|So  
油 1大匙 &-{4JSII  
花椒 1公克 !u=[/>  
薑末 1小匙 ,R]7{7$  
蒜味花生 100公克 uH7u4f1Q  
【調味料】 iK dC2m  
醬油 1大匙 %f>V\z_C  
細砂糖 1大匙 Ml)WY#7  
雞精粉 少許 &K\di*kN  
烏醋 少許 9x:c"S*  
香油 少許 E>7[ti_p5  
【醃　料】 x JepDCUJ>  
醬油 2大匙 %i96@6O  
酒 1大匙 u'
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太白粉 1.5大匙 *W0`+#Dcv  
香油 1大匙 bS0LjvY9g  
鹽 少許 #kxg|G[Ol  
胡椒粉 少許 <vPIC G)  
【做　法】 8ayB<b>+]"  
1.去骨雞胸肉去皮切丁後放入容器中，以醃料醃漬10分鐘後取出過油撈起備用。 /FQumqbnt  
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2.蔥切小段；蒜切末；乾辣椒對切為兩半備用。 gjwp' GN  

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3.取一鍋，放入1大匙油於鍋內，再放入花椒、薑末、作法3的蔥段、蒜末、乾辣椒以中小火爆香後，繼續加入作法1的雞肉丁一起炒拌均勻。 e0aeiG$/0  
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4.將調味料中的醬油、細砂糖、雞精粉放入作法3的鍋中一起拌勻，起鍋前淋上少許烏醋、香油，再放入蒜味花生拌勻即為飯糰餡料。 g~`UC  
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5.取1碗的燕麥混搭飯平舖在棉花布袋上面，再放入適量作法4的飯糰餡料，再包捲捏製成橢圓型飯糰即可。

一般!