桔汁香辣雞腿

材料 ?|4Y(0N  
2 隻(去骨)雞腿 v\&C ]W]  
200 克粟粉 lICpfcc(+  
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醬料(混合) <}Hfu-PLo  
1/2 小匙(切碎)薑花 R( 2,1f=d  
3 條(切碎) 紅辣椒 7]\_7L |>]  
5 條(切碎) 指天椒 CMu/n]?c  
8 粒((擠汁)桔仔 @fz0-vT,  
4 大匙蠔油
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4 大匙糖 $2!|e,x  
3 大匙清水 vs=8x\W  
LtrE;+%2oz  
醃料 +95: O 8  
1 粒(打散)雞蛋 m2sf]-?Y  
1 大匙蠔油 .VD:FFkW  
1/2 大匙蛋黃粉 9NXL8QmC8  
1/2 大匙粟粉 6gr?#D -F  
1/2 小匙味精 b*5Yy/U  
1/2 小匙鹽 {HF ,F=W  
1/2 小匙糖 {3)^$F=T  
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做法 +K2p2Dw(k  
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。 n1Ic[cM}  
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。 ^9_4#Ep(  
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。