材料 +Uc&%Px  
全蛋麵300克 X,Q6  
豬肉(剁碎) 100克 NiU tH  
蝦子(去殼)100克 gPn%`_d5  
薄餛飩皮100克 1L(Nfkh  
水2大匙 !~VR|n-  
菜心(燙熟) 2棵 ~Y}Z4" o  
鮮味高湯 1公升 fM zAf3  
青蔥(切粒) 1棵 I NFz X  
炸蔥花1大匙 "J0Oa?  
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調味料 *RqO3=  
鹽1小匙 LU 5 `!0m  
醬油半小匙 EZa{C}NQ$2  
味精 半小匙 y("0Xve  
胡椒粉 少許 'KIi!pA.  
麻油 少許 .\hib.n3  
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做法： [F9KC^%S  
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。 Duo#WtC  
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。 PY3V
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3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。 cq+M *1;  
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。  [laL6  
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。

嚸解変咗叉燒?

个样唔似去吞面~~