材料 S^|Uzc  
全蛋麵300克 cF{5[?wS  
豬肉(剁碎) 100克 <]I[|4J 7  
蝦子(去殼)100克 b%>vhj&F  
薄餛飩皮100克 > Ya+#j~CZ  
水2大匙 Ijq',@jE  
菜心(燙熟) 2棵 "orZje9AC  
鮮味高湯 1公升 W,Q"?(+]B  
青蔥(切粒) 1棵 T-
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炸蔥花1大匙 WHxq -&=  
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調味料 CU)'x E  
鹽1小匙 X}b%gblx  
醬油半小匙 !f\,xa|M  
味精 半小匙 %Y8#I3jVJ  
胡椒粉 少許 #mY*H^jI]~  
麻油 少許 )qs>Z?7  
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做法： VyK]:n<5Q  
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。 p~1 ,[]k  
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。 [G:wPp.y  
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。 dK|6p_  
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。 D*3\4=6x  
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。

嚸解変咗叉燒?

个样唔似去吞面~~