材料 s$m cIMqs  
全蛋麵300克 =T9QmEBm  
豬肉(剁碎) 100克 ptX;-'j(  
蝦子(去殼)100克 q4Q1Ib-<2  
薄餛飩皮100克 D(yRI  
水2大匙 S?;&vs9j  
菜心(燙熟) 2棵 7v#sr<  
鮮味高湯 1公升 z~Gi/L
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青蔥(切粒) 1棵 i:@00)V{,  
炸蔥花1大匙 j:rGFd  
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調味料 u PjJ> v  
鹽1小匙 l\a 0 k4  
醬油半小匙 c}lUP(Ss  
味精 半小匙 F?TAyD*  
胡椒粉 少許 9=Y-w s  
麻油 少許 uTngDk  
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做法： rD fUTfv|Q  
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。 ?~hC.5  
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。  GVe[)R  
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。 L3,p8-d9Z  
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。 ;i>|5tEy  
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。

嚸解変咗叉燒?

个样唔似去吞面~~