材料 xZ"kJ'C4}  
全蛋麵300克 ">RDa<H]  
豬肉(剁碎) 100克 4~r=[|(aY  
蝦子(去殼)100克 My'6yQL  
薄餛飩皮100克 4B8{\"6  
水2大匙 mk~Lkwl  
菜心(燙熟) 2棵 ?G-a:'1! 6  
鮮味高湯 1公升 kR-5Ra W  
青蔥(切粒) 1棵 ex2*oqAdX  
炸蔥花1大匙 c~Hq.K$d  
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調味料 h^0!I TL^  
鹽1小匙 SIRZ_lt$r  
醬油半小匙 #6JCm!s  
味精 半小匙 A]vQ1*pnk  
胡椒粉 少許 IV:Knh+ ?  
麻油 少許 *Mqg_} 0Y  
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做法： Hp":r%)  
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。 |^@TA
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2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。 L+QEFQ:r5  
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。 r jL%M';  
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。 d=wzN3 ;-  
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。

嚸解変咗叉燒?

个样唔似去吞面~~