材料A pZNlcB[Qn-  
12 個雞翅 F!DrZd>\  
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材料B（混合攪拌） @DjG?yLK$  
400 克(去皮剁碎)花肉 GL
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3 朵(浸軟、切粒)冬菇 &QHA_+88W  
5 片(切粒)紅蘿蔔 `0-m`>1>  
1 粒(剁碎)大蔥 {ILQ CvP*  
20 克(切碎)芫荽 cfF-e93T  
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調味料 s`dkEaS  
1 大匙蠔油 G+%5V5GS  
1/2 小匙味精 xfZ9&g  
1/2 小匙鹽 S a#d?:L  
1/2 小匙胡椒粉 )@};lmPR  
1/2 小匙麻油 lqwJ F &  
1/2小匙粟粉 e=NQY8?  
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醃料 YQw/[  
2 粒雞蛋 xHR+((  
1/2 小匙味精 1]zyME  
1/2 小匙鹽 m0q`A5!)  
1/2 小匙蠔油 B[k+#YYY  
1/2 小匙胡椒粉 /m|&nl8"qe  
1/2 小匙麻油 GqF.T#|  
1/2 小匙紹興酒 AfbA.-
 
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做法 JCMEhI6d*  
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。 E;+OD&|  
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。 kA9 X!)2w  
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。 g{f>jd  
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。

嚸八寳法?