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[X, ? 【材料】:
(o518fmR 東京風麵糊 100g
KS Q*HO)5 高麗菜末 60g
^a?g~G 洋蔥 1/4個
X6so)1jJ 鮪魚罐頭 1個
J!d=aGY0- 黑胡椒 少許
w-P;E!gTt 紅薑絲 少許
("P]bU+'> 蛋 1顆
c!]Q 0ib6 美乃滋 (蛋黃醬) 30g
Iwe F!zGk(Pu 【調味料】:
46gDoSS 柴魚片 少許
N S)
{D7T 美乃滋 (蛋黃醬) 少許
7}puj%JS
/ 煎餅醬汁 適量
:.8@ xVH =-wF Brw 【做法】:
{m%]`0 1. 洋蔥切末；鮪魚罐打開後瀝除油水。
D6X0(pU0 2. 將所有材料混合攪拌均勻備用。
\ZN> 7?Vs 3. 平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
8@b, > l$ 4. 將作法2攪拌好的材料放在作法3的麵皮上煎煮，並用鏟子整邊成直徑15cm、厚度約2cm大小，燜煎至表面上色酥脆。
=PU! hZj"L 5. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆，盛起後塗上煎餅醬汁，加上美乃滋、柴魚片即可享用。
