mTj ?W$+r 【材料】:
eT'Z;ZO 東京風麵糊 100g
hZ[(Ik]*Zd 高麗菜末 60g
| zkZF|- 洋蔥 1/4個
/<R[X>]<F 鮪魚罐頭 1個
8PB 8 h 黑胡椒 少許
fi,h`mdT? 紅薑絲 少許
JK/gq}c 蛋 1顆
b2tUJ2p 美乃滋 (蛋黃醬) 30g
9cn Lf# G%HuB5:u 【調味料】:
$(r/N"6)O2 柴魚片 少許
tKX +eA] 美乃滋 (蛋黃醬) 少許
MQY}}a-oug 煎餅醬汁 適量
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_ 【做法】:
(M-W ea!q 1. 洋蔥切末；鮪魚罐打開後瀝除油水。
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2. 將所有材料混合攪拌均勻備用。
[["az'Lrk? 3. 平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
fEB&)mM 4. 將作法2攪拌好的材料放在作法3的麵皮上煎煮，並用鏟子整邊成直徑15cm、厚度約2cm大小，燜煎至表面上色酥脆。
{8pN]=SaJ~ 5. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆，盛起後塗上煎餅醬汁，加上美乃滋、柴魚片即可享用。
