dvg; 【材料】:
()JYN5 東京風麵糊 100g
yBYuDfeZ 高麗菜末 60g
JqVBT+: 洋蔥 1/4個
$4$?M[ 鮪魚罐頭 1個
?{@!!te@3v 黑胡椒 少許
mR"2 紅薑絲 少許
zn2"swhq\V 蛋 1顆
^td!g1"< 美乃滋 (蛋黃醬) 30g
uNPD~TYN 9:CVN@E 【調味料】:
MQ9M%> 柴魚片 少許
1eE]4Z4Q 美乃滋 (蛋黃醬) 少許
32iWYN 煎餅醬汁 適量
By"^ Z`EP4 hIzPy3 【做法】:
Q8DQ .C 1. 洋蔥切末;鮪魚罐打開後瀝除油水。
=CG!"&T 2. 將所有材料混合攪拌均勻備用。
5x1%oC 3. 平底鍋加熱後上一層薄油,倒入麵糊,利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
Y00i{/a 8 4. 將作法2攪拌好的材料放在作法3的麵皮上煎煮,並用鏟子整邊成直徑15cm、厚度約2cm大小,燜煎至表面上色酥脆。
%`s9yRk9>E 5. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆,盛起後塗上煎餅醬汁,加上美乃滋、柴魚片即可享用。