} M1<a 4~ 【材料】:
pu^1 s#g8w 東京風麵糊 100g
GC{Ys
|s 高麗菜末 60g
v(0vP}[Q7E 洋蔥 1/4個
.K0BK)axO 鮪魚罐頭 1個
/@ OGYYH,M 黑胡椒 少許
@e slF 紅薑絲 少許
~ 7=,)Q 蛋 1顆
y_n h~& 美乃滋 (蛋黃醬) 30g
X(1.Hjh I?:V EN: 【調味料】:
0r@rXwz 柴魚片 少許
'R$~U?i8 美乃滋 (蛋黃醬) 少許
n[clYi@e 煎餅醬汁 適量
]F_
u ^hgpeu 【做法】:
} Jc^p 1. 洋蔥切末；鮪魚罐打開後瀝除油水。
Oll\T GXP! 2. 將所有材料混合攪拌均勻備用。
< /}[x2w?] 3. 平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
) HmpVH 4. 將作法2攪拌好的材料放在作法3的麵皮上煎煮，並用鏟子整邊成直徑15cm、厚度約2cm大小，燜煎至表面上色酥脆。
eD/?$@y 5. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆，盛起後塗上煎餅醬汁，加上美乃滋、柴魚片即可享用。
