【材　 料】 &h*S y  
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花枝           500公克
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西芹           300公克 6.t',LTB  
紅蘿蔔         20公克 I2(zxq&2M\  
黑木耳         25公克 :a:[.  
蔥段           15公克 iVB^,KQ@  
蒜末           10公克 569}Xbc/  
薑末           10公克 $4jell  
辣椒末         10公克 Z%Z9oJ:  
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【調 味 料】 I *c;H I  
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麻辣沙茶醬   2大匙 (><zsLs&  
鮮味雞晶       1小匙 PiFD^w  
米酒           1小匙 b'zR 9V  
香油           少許 W~_t~Vg5  
鹽               少許 }0,>2TTDN  
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【做　 法】 UEak^Mm;=2  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 .s/fhk,  
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3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 RkFD*E$  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！