V. ~C.x 牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。
H@BU/{ ys Td'J 【材料】：
"D.`:9sk0 牛蒡一根
+< \.z* 竹筀六根
mNnt9F3Eq 枸杞30G
f> jAu;S 整鸡翅4只
7N
I~47s|v 姜一块
wd0 * "c@ 葱一段
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M$mjx 【做法】：
`HJRXoLySW 1、枸杞用清水泡发，洗净备用。
Sz'JOBp 2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
y fCdK-9+B 3、竹筀入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
Q:sw*7" F 4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！
