h#'(i<5v
牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。
)67_ yHW !%5ae82~3 【材料】：
%^ n9Z /I 牛蒡一根
{ Z 3t0F 竹筀六根
;>QED 枸杞30G
5 WSu 整鸡翅4只
et(/` 姜一块
vpcHJ ^19 葱一段
wUWSW < .281;] = 【做法】：
%VOn;_Q*B 1、枸杞用清水泡发，洗净备用。
!4GG q 2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
Pk9s~}X 3、竹筀入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
5tT-[mQ* 4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！
