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 香芹海蜇卷

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配料： +|#:*GZ  
材料：海蜇皮、蟹柳、西芹、五香豆腐干 8d Ftp3(  
沾汁料：醋、生抽、麻油、 ceZt%3=5  
5O*+5n  
特色： #jDO?Y Sa  
配搭独特，味道清鲜 ?d_<S0j-)  
8Oc*<^{#  
操作： :+-s7'!4  
一、海蜇皮洗净，浸两天（经常换水），放入大热水中拖水，一半切成一寸阔长条，另一半切丝，滴干水分。 d]@9kG  
二、豆腐干、蟹柳以滚水洗净，切粗条。 i uN8gHx  
三、西芹撕去筋，切粗条，放入油、盐、滚水中灼热。 xX|-5cM;  
四、铺平海蜇皮，放入豆腐干、蟹柳、西芹各一条，卷好排在碟，中央放上海蜇丝,拌匀沾汁料同吃



顶端 Posted: 2008-01-21 23:38 | [楼 主]
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