蔬菜炒年糕

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【材料】： Uy= yA  
长年糕1条 kj|Oj+&  
干香菇2朵 :o` <CO  
菠菜50g .qe+"$K'n  
洋葱1/4颗 7> i
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绿南瓜1/3个 hTO5*5]0zP  
芹菜30g 5Kd"W,  
红辣椒1根 7_36xpw  
大葱10cm m~;.k
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蒜头1粒 enxb pq#  
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【調味料】： {_W8Qm`.  
酱油2大匙 U}HSL5v  
糖1大匙 jSBz),.XU}  
料酒1大匙 ~c&sr5E  
蒜末1小匙 v@G&";|  
芝麻油1小匙 gjD|f2*x  
炒芝麻1/2大匙 Gfx!.[Y  
胡椒少许 a(IE8:yU`  
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【做法】： V1P]pP  
1.年糕切成2cm左右的宽度，放在沸腾的开水里稍微煮一下． <gX({FA  
2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片，菠菜洗好后对半切，洋葱，绿南瓜都切成1cm左右，芹菜切成5cm的长度.　红辣椒斜切，蒜切薄片，长葱切成5cm长度，再纵向切一半． 7Z+Fjy-B  
3.在平底锅里倒入油，放入长葱和蒜下去炒香．加入全部蔬菜，用大火快速翻炒． Hwd ^C2v  
4.倒入年糕，加入酱油，糖，料酒，蒜末，芝麻油，胡椒混合制作成调味料翻炒均匀，完成．