-U"h3Ye^ 牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。
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6] 【材料】：
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M T5bn 牛蒡一根
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9lR, 竹筀六根
) ;zLy?n 枸杞30G
9+o`/lk1 整鸡翅4只
mDT"%I"4j 姜一块
n%J {Tcn6 葱一段
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#OI 8I X,q 【做法】：
:QV-! 1、枸杞用清水泡发，洗净备用。
B]o5 HA<k 2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
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N@4w= 3、竹筀入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
Qg\{d)X[N 4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！
