米粉沙拉

材料： %M:$ML6b<  
1.米粉 100公克 H
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2.豬絞肉 100公克 x"r,l/gzy  
3.高麗菜 200公克 <v=s:^;C0  
4.紅蘿蔔 30公克 ]CPF7Hf  
5.紫洋蔥(小) 1/5顆 M3r;Pdj2r  
6.洋蔥(小) 1/5顆 ^?*<.r sG  
7.香菜 2株 2$v8{Y&  
8.蝦米 10公克 RC?vU  
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调味料： sPXjU5uq#  
1.鮮美露 50㏄ *F!1xyg  
2.檸檬汁 50㏄ x2'pl (^  
3.果糖 10公克 =3!o_  
4.蒜末 5公克 EWQLLH"h
 
5.辣椒(片) 1支 }kP<zvAaw  
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做法： c=zSq%e   
1. 米粉泡水至軟後切段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾；蝦米泡水還原，；所有調味料混合均勻成淋醬汁，備用。 !qU
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2. 熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香蝦米後，放入豬絞肉炒至鬆散盛起備用。 hRMya#%-  
3. 高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；紫洋蔥、洋蔥去皮切絲；香菜洗淨切小段，備用。 Cy)N hgz  
4. 取一大碗，放入作法1的米粉、作法2的豬絞肉與作法3的所有材料，再倒入淋醬汁拌勻即可。