糖醋魚片

材料：   K\a=bA}DG  
1.鯛魚片 200公克 .|Zt&5osI  
2.黃椒 1/4顆 ~99DE78  
3.紅椒 1/4顆 HHU0Nku@ho  
4.青椒 1/4顆 ?YTngI a  
5.太白粉 適量 BqA  
6.太白粉水 適量 slWO\AYiO  
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调味料: ]-b`uYb  
1.甘醇醬油 27㏄ 7-u['nFJ  
2.梅子果醬 15公克 |0e7<[  
3.黑醋 15㏄ 1ehl=WN  
4.米酒 15㏄ G$)f5_]7{  
5.糖 15公克 sWc_,[ b  
6.蒜末 10公克 sKK*{+,kh;  
7.薑末 10公克 Sb;=YW 1<  
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做法： Z:2a_Atm  
1. 黃椒、紅椒、青椒切片；所有調味料混合後煮均勻，備用。 ~Os1ir.  
2. 鯛魚片切1口大小片狀，灑上少許鹽、胡椒粉（皆份量外），再沾上薄`薄太白粉，放入油溫180℃的油鍋中炸至表面酥脆，撈起備用。 " K9/^S_  
3. 將作法1的黃椒、紅椒、青椒片放入作法2的油鍋中過油即撈出備用。 @CTSvTt$  
4. 熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香蒜末、薑末，加入作法1混合均勻的調味料、作法2的鯛魚片塊速翻炒均勻。 Mjon++>Z  
5. 再加入作法3的黃椒、紅椒、青椒片炒勻，以太白粉水勾芡即可。